قارچ ها

جولای 26, 2019

نتایج کشت توده‌ای هاگ

همان‌طور که قبلا اشاره شد، در صورت عدم امکان تولید یک نژاد صد در صدخالص می‌توان با تهیه چندین کشت هاگ به سادترین صورت ممکن یک نژاد نسبتا سالم و درخور استفاده تولید نمود. جوانه زنی توده هاگ در صورت جوانه‌زنی چنین توده هاگ، در واقع نژادهای متنوعی تولید می‌شود که بعضی از آنها با […]

قارچ ها
جولای 22, 2019

تکنیک‌های جوانه زنی هاگ

پس از تهیه هاگ‌های لازم و مطلوب می‌توان کشت هاگ را آغاز کرده، بدین ترتیب که ابتدا حلقه تلقیح یا تیغ جراحی را با حرارت شعله به مدت پنج تا ده ثانیه استریل نموده، سپس آن را داخل یک بطری دیش حاوی محیط کشت استریل فرو کرده، می‌گذاریم کمی خنک شود آنگاه بوسیله آن، هاگ‌ها […]

قارچ ها
ژوئن 26, 2019

شرایط ویژه آزمایشگاهی تولید قارچ

پس از تکمیل آزمایشگاه نوبت به تهیه محیط کشت مغذی آگار می‌رسد. آگار محصولی است که از نوع جلبک دریایی بدست آمده و برای سفت کردن محیط کشت بکار می‌رود و از نظر ظاهری بسیار شبیه ژلاتین است اما از نظر کاربرد، به مراتب از ان سودمندتر است. در زمینه تولید محیط کشت آگار غنی […]

قارچ ها
ژوئن 9, 2019

تکنیک‌های تهیه و تولید کشت آگار

در مقالات قبلی درباره چرخه زندگی و پرورش قارچ صحبت کردیم در این مقاله درباره محیط کشت و آگار صحبت خواهیم کرد؛ باگلتوس همراه باشید. مقدمه هوایی که از آن تنفس می‌کنیم، مملو از موجودات بسیار ریز است که با باد به حرکت در می‌آیند. قارچ‌ها، باکتریها، ویروسها و گیاهان برای انتقال گرده‌های خود به […]

قارچ ها
ژوئن 8, 2019

چرخه زندگی قارچ خوراکی

در مقاله قبلی با پرورش قارچ خوراکی تا حدودی آشنا شدید، در ادامه در مورد چرخه زندگی قارچ صحبت خواهیم کرد. با گلتوس همراه باشید. جداسازی محیط کشت قارچ از محیط پیرامون آن به منظور کاهش یا حذف رقابت با عوامل رقیب و مضر و رعایت اصول بهداشتی در محیط کشت جهت حذف آلودگی ناشی […]

قارچ ها
ژوئن 6, 2019

آشنایی با پرورش قارچ‌های خوراکی

در این مقاله قصد داریم درباره پرورش قارچ صحبت کنیم، با گلتوس همراه باشید. مروری بر روش‌های تولید قارچ  روش‌های پرورش قارچ صرف نظر از نوع قارچ، از یک الگوی واحد پیروی می‌کنند. به عبارت دیگر تمامی قارچ‌ها دارای یک چرخه زندگی مشابهی از کاشت تا باردهی می‌باشد. هر چند ممکن است در این فاصله […]

قارچ ها
سبدخرید